4 de mai. de 2011

Bolo de ameixa com doce de leite... MEU PREFERIDO!

Olá, meninas fiz este bolo para o aniversário do meu Pai, que completou 58 anos... TE AMO PAI!
Enfim, e vim aqui compartilhar com vocês este bolo simplesmente MARAVILHOSO e super simples de ser feito!

Para a massa:
Uma receita de pão de ló, aqui no caso fiz duas formas grandes.

Para o recheio:
5 latas de leite condensado cozidas, 1 bandeijinha de ameixas sem caroços passadas no processador (eu fervo um pouco as ameixas para ficarem macias)

Para a calda:
Guaraná e calda de cereja.

Para cobertura:
Chantilly e coco fresco ou seco ralado.

Fazer a massa de pão de ló como de costume, após o bolo sair do forno, trabalhe com a massa sempre já fria. Eu divido a massa em duas partes ( cada forma, vamos ficar com 4 partes do pão de ló)
Recheio, cozinhe as latas de leite condensado e adicione as ameixas já processadas.
Calda, tire o gás do guaraná para regar o bolo (coloco uma pitada de açucar que faz sair o gás do refrigerante) e adiciona a calda de cereja ao guaraná.
Montagem: massa, regue-a com a calda, coloque o recheio, proceda assim sucessivamente até a ultima camada da massa.
Cubra com o chantilly, jogue o coco ralado e coloque umas cerejinhas.
Leve para gelar, quanto mais geladinho melhor!

Uhhhhhhhhh!!! To com água na boca.....
Bjinhos
(Desculpe, esqueci de tirar a foto do bolo fatiado...)

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