Cocada Dourada ao Forno

.............D E L I C I O S A...........

Meninas, super recomendado... essa não foi eu quem fiz, foi minha sogrinha... mas é de lamber os dedos!

INGREDIENTES

1 QUILO DE COCO RALADO
4 OVOS
3 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA
1 XÍCARA (CHÁ) DE PARMESÃO RALADO
½ QUILO DE AÇÚCAR
½ XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA
1 COLHER (SOPA) DE AMIDO DE MILHO

MODO DE PREPARO

EM UMA PANELA FAÇA A CALDA COM ÁGUA E AÇÚCAR, ASSIM QUE ENGROSSAR JUNTE O COCO E FERVA MAIS UM POUCO. BATA OS OVOS, A MANTEIGA, O AMIDO E O PARMESÃO E MISTURE AO COCO. AO FERVER, RETIRE DO FOGO E COLOQUE EM UM REFRATÁRIO UNTADO COM MANTEIGA. EM SEGUIDA LEVE AO FORNO PARA DOURAR. RETIRE E CORTE AS COCADAS. DECORE A GOSTO.

Doces beijinhos!!!!